ナスとトマトのかんたんマリネサラダ！夏の定番‼︎
今日はナスとトマトのかんたんマリネを作りました。ナスは少ない油で蒸し焼き。さっぱり仕上がります。トマトの湯むきは時間が無い時はしなくても大丈夫。辛いのが苦手な方は、豆板醤やタカの爪は入れなくても美味しく出来ます。
カンタンに作れて、夏にピッタリのサラダ。ビールにもピッタリです。
ぜひ作ってみて下さい！
[材料]
茄子 2本(420g)
トマト 2個(350g)
玉葱 1/2個
ニンニク 1片
[調味料]
オリーブオイル 大匙2
塩 小匙1/2
酢 大匙1
豆板醤 小匙2(お好みで)
#なす #トマト #かんたんレシピ
1 Comment
爽やかサッパリで美味しかったです！
和洋中どの付け合せにも良いですね
豆板醤の辛味より生タマネギのほうがパンチが効いてました
半分は明日に残してあるので味の変化が楽しみです