ポリポリ美味しい♪ごぼうステイックのスイチリマヨ和え

ポリポリ美味しい♪ごぼうステイックのスイチリマヨ和え

ごぼうでフライドポテトを作りました。

ポリポリと美味しくて、
一度手をつけたら止まりません笑

ごぼうには、食物繊維が豊富に含まれているので、
罪悪感も少なく、食べ進める事ができます。

スイートチリソースの消費にも大活躍です！

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ごぼうスティックのスイチリマヨ和え
（材料　２人分）
・ごぼう　２本
・片栗粉　適量
・揚げ油　適量
（A）
・酒　しょうゆ　各大さじ１
（ソース）
・マヨネーズ　大さじ２
・スイートチリソース　大さじ２

（作り方）
１：ごぼうは皮を削ぎ、７〜８cm長さの切り、縦４等分に切る。
２：ボウルにAと１を１０分ほど漬ける。
３：２の水気をきり、片栗粉をまぶす。フライパンに揚げ油を１〜２cmの高さひき、１８０度で３〜４分３を揚げて、油をきる。
４：ボウルに３と（ソース）を和える。

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料理家/管理栄養士
エダジュン

1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★

再生リスト
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