【簡単レシピ】ご飯が進む！『豚ロースの大葉味噌ダレ焼き』の作り方 【男飯】
豚ロースの大葉味噌ダレ焼きのご紹介です！
サイコロ風に厚く切った肉に味噌ダレを絡めたら・・・
もうノーコメント。
ご飯はお茶碗1杯といわず、日本昔話盛りでどうぞ！！！
■ 材料(1人分)
豚ロース肉 300g
にんにく 1片
大葉 3枚
塩 適量
胡椒 適量
片栗粉 適量
ごま油 大さじ1
酒 大さじ1
(A)
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 小さじ2
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
■ 手順
1. にんにくは薄く輪切りに、大葉は千切りにし、(A)は混ぜ合わせておく。
2. 豚ロース肉を一口大に切ってボウルに入れ、塩胡椒少々と片栗粉を入れて満遍なくまぶす。
3. フライパンを熱してにんにくとごま油を入れて、にんにくに焼き色がついたら、にんにくだけ一旦皿に空ける。
4. ごま油が残っているフライパンに、 肉を入れて両面に焼き色をつけたら酒を入れて蓋をし、弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
5. (A)を入れてさっと絡めて火を止め、炒めたにんにくを戻入れ、軽く混ぜたら皿に盛って大葉をかけたら完成！
ご飯が進むテッパンおかずのご紹介でした！
今回は厚切りの豚ロース肉を使いましたが、肉は鶏肉でも豚バラ肉でもＯＫ！
お好みの肉と味噌ダレを絡ませて大葉と一緒に頬張ったらもう言うことなし！
ご飯は大盛でも山盛でも日本昔話盛でも好きなだけどうぞ！
ごちそうさまでした！
