【ご飯がすすむ！】なすとピーマン豚肉の味噌炒めの作り方│マルコメ

【ご飯がすすむ！】なすとピーマン豚肉の味噌炒めの作り方│マルコメ

液みそで簡単に！香ばしく炒めたみその香りがたまらない一品♪最後に入れる青じそが爽やか☆食欲のない時にもご飯がすすみます！！

＜材料（2人分）＞
■具材
豚こま切れ肉　160g
なす小　2本
ピーマン　2個
にんにく　1片
青じそ　4枚

■調味料
(a)液みそ 料亭の味　大さじ2
(a)水　20g
または
(a)液みそ 健康みそ汁　大さじ2
(a)水　20g

ごま油　適宜

＜作り方＞
1.豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。なす、ピーマンは一口大の乱切りにする。にんにくは潰す。
2.フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れて炒め、きつね色になったら豚こま切れ肉を入れて炒める。
3.豚肉の色が変わったらなすとピーマンを入れて炒め、なすがしんなりしてきたら(a)を加えて炒め合わせる。
4.火を止めてから青じそを手でちぎり入れてひと混ぜし、皿に盛りつける。

♦︎今回使った商品　液みそ 料亭の味
https://www.marukome.co.jp/product/detail/ekimiso_001/
または　液みそ 健康みそ汁
https://www.marukome.co.jp/product/detail/ekimiso_012/
♦︎公式サイトレシピ　なすとピーマン、豚肉の味噌炒め
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/ekimiso_100/

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