君とごはん【食物アレルギーレシピ】野菜たっぷり取れる鮭のちゃんちゃん焼き 【卵・乳・小麦不使用】
食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
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【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
鮭（さけ）
マルサン 赤だしみそ (大豆）
【材料】
材料 2人分
鮭（さけ）・・・2切れ
味の素 オリーブオイル ・・・大さじ1
キャベツ・・・60g
玉ねぎ・・・1/4個
にんじん・・・40g
しめじ・・・30g
塩胡椒・・・少々
＜タレ＞
◎マルサン 赤だしみそ (大豆）・・・大さじ3
◎タカラ 本みりん「醇良」・・・大さじ1
◎ミツカン 純米料理酒 ・・・小さじ2
◎三井製糖 スプーン印 上白糖・・・小さじ1
【作り方】
（1）キャベツは一口大に、にんじんは短冊切りに、玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを落としほぐす。
（2）ボウルに◎を入れて、混ぜ合わせる。
（3）フライパンにオリーブオイル入れ熱し、鮭を乗せて、塩胡椒を降り、両面をまんべんなく焼く。
（4）野菜を加えて2を回し入れる。
（5）蓋をして、中火で蒸し焼きにする。
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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