調味料は塩だけ！炊飯器で炊く栗ごはんレシピ／栗さえむけば案外簡単
栗ごはんは、鬼皮と渋皮をむく必要があるので、皮をむく作業が大変ですが、その手間をかけても味わいたい美味しさがある秋らしい1品だと思います。参考になればうれしいです。
※栗の皮のむき方は白ごはん.comyoutubeチャンネルに別動画がありますので、そちらも参考にしてみてください。
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▼材料
・栗 … 殻付きで300～400g
・米 … 2合
・塩 … 小さじ1と1/3
※さらさらとした精製塩などを使うときは小さじ1ほどに減らすとよいです。
▽白ごはん.comの該当ページ
https://www.sirogohan.com/recipe/kurigohan/
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#和食 #cooking #料理
10 Comments
美味しそうですね〜🌰観てたら食べたくなりました。
うちにはコシヒカリと新之助しかないんですが、美味しくできるでしょうか？
料理によって米を使い分けるだァ…..?
こ！れ！で！す！！ HPみて作りましたがシンプルで味わい深くて最高でした。最後にちょっと酒振って、栗を何個か潰して食べました。今文字を打っているだけでよだれが出てきたのでまた作ります。
ストウブでガスコンロで炊く場合も普通の炊き方でいいんでしょうか？？
栗の剥き方知りたいわ
栗松
栗ごはん おいしそうね
くりけmはん
このレシピ通りに作ったんですが、栗がちょっと硬かったです。
硬かった時はどうしたらいいんでしょうか？ご飯はちょうど良い感じですおいしかったです😊
栗の剥き方の動画を探すのが大変でしたので、同じような方向けにURLを貼り付けておきます。
https://youtu.be/0r3HHkDDnFk?si=oWiNCFi-AOoAE_Xm