# 115 春雨サラダの作り方
# 115 春雨サラダの作り方
【材料：作りやすい分量】
緑豆春雨 40〜50g
にんじん 1/3本
きゅうり １本
生きくらげ ２枚（乾燥を戻してもいいです）
薄切りハム ４枚
たまご １個
・調味料
A .しょうゆ 大さじ1.5
砂糖 大さじ1.5
米酢 大さじ2.5（好みで調節してください）
ごま油 大さじ2.5（好みで調節してください）
鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ１
白ごま 大さじ２
塩 適量
【作り方】
1.ボウルにAを入れ混ぜる。
2.きゅうりとにんじんを細切りにし、軽く塩を振っておく。
3.ハムときくらげを細切りにする。
4.春雨を表記通りに茹でる。ザルにあげ水気を切り、食べやすい長さに切る。
5.フライパンで薄焼たまごを作る。薄焼たまごを細切りにする。
6.①ボウルで最初に春雨と調味料を和える。
②春雨に色がついたら、具材を加えて和える（きゅうりとにんじんの水気は切る）
③最後にたまごとごまを加え軽く和える。
＊緑豆春雨は時間が経っても水気を含みにくいので、我が家では作り置きおかずとしても大活躍です。
編集:Apple Final Cut Pro X
BGM:Epidemic Sound
