あの俳優が愛したコスパと味が最強の鍋。あまりにも美味しいもやしで作る【優作鍋】
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします!
★今回のレシピはこちら↓
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【優作鍋】
もやし…400g
豚バラ…210~220g
鰹粉…4g
味の素…6振り
酒…大さじ6
塩…小さじ1/3
刻みねぎ…適量
=タレ=
醤油…大さじ2
お酢…大さじ2
水…大さじ1/2
刻みねぎ…適量
味の素…4振り
★味変で塩
鍋にもやし400g、豚バラ210~220g、鰹粉4g、味の素6振り、酒大さじ6、塩小匙1/3、刻みねぎ適量入れ蓋をし煮て、醤油大さじ2、お酢大さじ2、水大さじ1/2、刻みねぎ適量、味の素4振り混ぜたタレか塩で食う
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37 Comments
リュウジさん、機会がありましたらYouTuberのRちゃんとコラボして欲しいです🙂リュウジさんもRちゃんもファンなので😊
鍋というか蒸し焼きですな 無水鍋の作り方を参考にしばしば作ってます
ウチはカツオ粉と昆布だし加えて、好みでポン酢かけて頂いてますよ
作りました。ぶっ倒れるくらい美味かったです!
美味すぎた!1人でアッという間に完食してた Σ(°ㅁ°๑)
最近初めてリュウジさんの動画を見るようになりました。毎日スーパーに行くのと料理を試してみるのが楽しすぎます。
ゆるゆるな感じが最高です👍
これは優作鍋風リュウジ鍋でしょ
もしくは、豚もやしせいろむし鍋
これだけ調味料入れたらオリジナルとは別の味になります
それをオリジナルの名称で呼んでいいのでしょうか
料理の世界はこれが普通なんですか
それと、
これはどちらかというと初夏料理だと思います
(もやしのシャキシャキ感とポン酢の酸味)
私は冬でなく夏に食べてます
近くのスーパーでも夏商品のようです(レンチン商品ですけどね)
鍋料理って冬だけのものではないでしょ
冬は定番ですけど白菜鍋の方が似合います
(白菜の甘味、ミルフィーユ鍋とか)
オリジナルは検索すれば出てきますが
昨年8月に共演した武島たけしのサイトにもあります
(サングラスにスーツ姿で料理するイケメン料理家)
同じ歳なんですってね
ネタもらいましたか
別名 鬼武者鍋
寒いうちに…?
実家の影響もあり、年中鍋やってますし、なんなら今回の鍋に近いモンも猛暑真っ只中の埼玉で、夕餉の一品として食卓に上ったことがありますぜ…
りゅうじ先生のレシピのみ活用してるので、娘が飲兵衛になりそうで怖くもあり、楽しみでもある😂
パスタで乳化させて茹でるのはうどんや蕎麦の乾麺でも同じですか?
鍋をタレで食べると言うことをしたことがないので、衝撃でした。
リュウジさんの他にも、鍋をタレで食べる人って居るのでしょうか?
しゃぶしゃぶとかの場合、しゃぶしゃぶして加熱した肉にタレを付けて食べますが、鍋は、そのまま食べるものだという認識です。
やってみたらめちゃくちゃ旨かった!
粗塩がなかったのでアジシオで食べたけど、それも旨かったです
こういう無水系の鍋って結局大体同じ味だし、豚バラも硬くなるイメージなんだよな…
もやしを流水にちょっと晒しただけなのですが、そのせいで水っぽくなってしまいました。
次回リベンジします! 絶対に旨くなると思います。
めっっっっちゃくちゃ美味しかった!
塩で食べる発想なかったけど、鍋に塩ハマりそうです☺️
作ってみました。
子供が美味しいと喜んでました。
簡単なので、何度もリピしたいと思います。
大阪は谷町六丁目の空堀商店街にある冨紗家 本店 (ふさや) – 松屋町/お好み焼きの豚もやし鍋でオリジナルレシピです。
このお鍋に感動した松田優作が一週間だったか二週間だったか毎日通ったという伝説の料理です。
創作のお好み焼きが色々何を食べてもおいしい、隠れた名店です。
リュウジのリサーチがここまでできているとは、感服しました。
○△□の曼荼羅焼きも有名で、注文すると店主の解説を聞いてからでないと食べさせてもらえません。
今でさえ、なかなかは入れない人気店なので、リュウジの紹介でますます入れなくなりそうです。
作ってみたけど美味しかった\( ̄0 ̄)/
1人でも難なく美味しく食べれた。
作ってみたけど美味しかった\( ̄0 ̄)/
1人でも難なく美味しく食べれた。
今日の夕食で食べました~鰹粉の乗っかったお肉が凄く美味しくて完食です。
料理が出来ない俺は毎回気になる。
醤油は、濃口か薄口かどっちなの?と。
肉同士がくっつくんですけどどうすればいいですか?
要するに豚もやしですね😃
ネギを刻むのが面倒な方は、ブンブンチョッパーオススメです。
定番で食べてました。もやしにえのきだけまぜるとなおうまいです
この鍋ほんと美味しいよね。どこかの番組で紹介されてから割とよく作る!豚肉の甘みともやしとが美味しすぎる!😂
優作鍋はよく作るけど、今日は真似して鰹粉入れたけど入れない方が好みかな
豚ともやしのうま味が鰹の香りで半減した気がする。
リュウジさんのレシピで口に合わなかったの初めてだわ
氷占い大成功回だ……!
あまりに美味かったんで今二回目作ってます!
豚バラのせる時にママになってる😂❤
そのトングみたいなやつが欲しいのですが、どこのでしょうか?シリコン製でしょうか?
菜箸は手が疲れるのでずっと継ぎ目のないトングみたいなのを探してて、動画観てたら、これだ!って思いました。
正月太りで困っていたところに、ナイス痩せレシピ。ありがとね、リュウジ❤
もやし、舞茸、キャベツの千切り入れてみたんですけどこれもまた美味でした!
土鍋でやったもよさそう
鰹粉を出汁の代わりってよく仰いますがそれなら本だしで良くないですか?
自分は鰹節もめんどいので本だし同量にしてます。
鰹節より本だしの味が薄いことないだろうコスパ悪いわけがないだろうという思い込みでですがいかがでしょうか?
これ旨いのに虚無シリーズより簡単まである
優作鍋は日本酒のみ。邪道ですね😅