【苦味取りをして】ゴーヤのマヨサラダの作り方

【苦味取りをして】ゴーヤのマヨサラダの作り方

どうも、ちぃです！ちぃ料理へようこそ♪
この動画ではお菓子やおかずの１品の作り方をご紹介する料理動画&レシピ動画です。ふと、何か作りたいなと思った時にみてもらえれば幸いです。

今回は夏野菜ゴーヤを使ったマヨサラダです。玉ねぎとマヨネーズとつながゴーヤの苦味を和らげてくれます。あと砂糖と塩で苦味取りをするので許容範囲ぐらいになりますw

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『ゴーヤのマヨサラダ』（４人前）
ゴーヤ　半分
にんじん　２分の１〜１本
玉ねぎ　４分の１
トマト　１個
ツナ缶　１缶
マヨネーズ　大さじ４
砂糖　小さじ２
塩　小さじ２分の１
お好みでにんにくチューブ　入れた方が私は好きですw今回も実はこっそり入れてますw

〈手順〉
①ゴーヤを縦半分にきり、ワタを取り、１mmくらいの薄さにきる。砂糖→塩の順で揉み込み、長時間置いておくその後水を切る。
②玉ねぎを薄切りにして、５分水にさらす。水気はあとで切っておく
③にんじんは食べやすい大きさに切ったら、６００wで２分レンチン。省いてもいい
④トマトをくし切りにする。
⑤ボールに水気を切ったゴーヤ、玉ねぎ。にんじん、トマト、ツナ缶、マヨネーズ、すりおろしにんにくを和えて完成
※ゴーヤは揉み込んだら水気を切ってそのまま使う。砂糖としおを洗い流さない。

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bgm：魔王魂

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★プロフィール★

■1995年生まれ　　
■女子
■現在　無職
■趣味　料理、料理研究、散歩

大学生時代にパニック障害とうつ病を患いつつ、22歳で和菓子会社に務めるも1ヶ月で退社。
そこから半年間自宅療養をし、大手小売店でフリーターとして勤務、楽しくも質素な暮らしを
しながら一年間 過ごす、病気もほぼ完治した。
その後 化粧品会社の契約社員として勤務、しかし身体にきつく、化粧品会社も敢なく退職。
　全額借りた奨学金と、学生時代に猶予を頂いた 税金と格闘中、最近 強度のhspと気づき
いかに生きていくかを悩んでいます。

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＃ゴーヤ＃サラダ＃料理＃ちぃ料理
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