【作り置き】体を温める根菜とお肉のおかずレシピ/簡単主菜のつくおき/カレー肉じゃが/レンコンはさみ焼き/大根と鶏肉のコチュジャン煮/カブ白菜パプリカのとろとろ煮

【作り置き】体を温める根菜とお肉のおかずレシピ/簡単主菜のつくおき/カレー肉じゃが/レンコンはさみ焼き/大根と鶏肉のコチュジャン煮/カブ白菜パプリカのとろとろ煮

秋も深まる、今こそ食べたい根菜類。お肉と組み合わせた体を温める作り置きレシピのご紹介です。冬に備えて今から体を温める料理を食べていきたいですね。寒い季節の日々のメニュー、参考にしていただけたら嬉しいです。どうぞご覧ください。

皆様こんにちは。
動画をご覧いただきありがとうございます。

0:00 オープニング
0:55 カレー肉じゃが
4:02 レンコンの肉詰めはさみ焼き
7:52 大根と鶏肉のコチュジャン煮
10:53 カブと白菜とパプリカのとろとろ煮

【カレー肉じゃが】
じゃが芋　4個
玉ねぎ　1個
人参　1本
豚バラ薄切り　200g
水　200㏄
カレー粉　大さじ1
油　適量(炒め用)

=合わせ調味料=
酒　大さじ2
みりん　大さじ2
醤油　大さじ1
めんつゆ　大さじ2
砂糖　大さじ1

【レンコンの肉詰めはさみ焼き】
レンコン　20cm程度
ひき肉　300g
生姜　小さじ1
片栗粉　大さじ1
塩・胡椒　少々
ごま油　小さじ1
小ネギ　大さじ2
ごま油　適量(炒め用)

=合わせ調味料=
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
醤油　大さじ1
砂糖　大さじ1/2

【大根と鶏肉のコチュジャン煮】
大根　1/2本
鶏もも肉　1枚
水　100㏄
油　適量(炒め用)

=合わせ調味料=
酒　大さじ2
みりん　大さじ2
醤油　大さじ2
めんつゆ　大さじ1
砂糖　大さじ1
コチュジャン　大さじ2

【カブと白菜とパプリカのとろとろ煮】
カブ　1個
白菜　2枚程度
パプリカ　1/2個
ひき肉　100g
水　100㏄
油　適量(適量)

=合わせ調味料=
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
醤油　大さじ1
鶏がらスープの素　大さじ1/2
砂糖　大さじ1/2

=水溶き片栗粉=
水　小さじ4
片栗粉　小さじ2

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