【なすとトマトの中華漬け】夏にぴったり副菜レシピ！さっぱりとした味わい♪｜macaroni（マカロニ）

【なすとトマトの中華漬け】夏にぴったり副菜レシピ！さっぱりとした味わい♪｜macaroni（マカロニ）

「なすとトマトの中華漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。焼いたなすとミニトマトをねぎたっぷりの中華ダレに漬け込んだひと品。さっぱりとした味わいで箸休めにもぴったり。冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめです。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/123490

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・ミニトマト：10個
・なす：2本
・長ねぎ：1/2本
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. 米酢：大さじ1と1/2杯
・a. ごま油：大さじ1杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯

■下ごしらえ
・長ねぎはみじん切りにします。

■作り方
1. なすにネギカッターで格子状に切り込みを入れます。
2. フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、なす、ミニトマトを並べて焼きます。
3. 長ねぎ、(a) の調味料をボウルに入れ混ぜ合わせます。
4. 清潔な保存容器に2、3を入れて冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。

■コツ・ポイント
・なすは切り込みを入れることで味がなじみやすくなりますよ。
・ねぎカッターがない場合は包丁で切り込みを入れてください。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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