【簡単10分】かぶの千枚漬け|いくらでも食べられるあっさりカブレシピ
大きなかぶを頂きました。本来なら商品にならない規格外の大かぶをお洒落な千枚漬けに。甘酢で浅漬けしてかぶと昆布の旨味を味わいます。
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▼材料（4人前）
かぶ：200g
酢：30g
砂糖：20g
塩：4g
酒：少々
昆布：2枚
香川本鷹（唐辛子）：1本
▼ポイント
皮を厚めに剥くと柔らかく仕上がる。
なるべく薄切りにして見栄え良く広げる。
重石をして何回か裏返すことで漬かりがよくなる。
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▼田舎そば川原 【定休日：木曜、金曜】
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
Twitter：https://twitter.com/inakasobakh
Facebook：https://www.facebook.com/inakasobakaw…
Instagram：https://www.instagram.com/iks_kawahara
地図：https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8
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20 Comments
見てます❗️ 頑張って下さい😉
赤地に白い水玉の三角巾がキュートで かわはらサンの若々しさを表してるようですね。いつも明るいお人柄のお料理の知恵拝見してて愉しく元気になれますよ 有難う
こんな立派なカブ初めて見ました👀
お母さんのお話が楽しくて大好き💕
お漬物、今回もおいしそうです。トーク絶好調！！「かぶら」という表現、いいですねぇ。私の地元も「かぶら」です。お野菜の各地の呼び方も面白いものです 。
カブが大きいのを初めてみました。田舎そばかわはらさんの本を購入しました。素敵なエピソードとか、お料理の作り方がいっぱいあってこれから
頑張って作って見ます。
こんばんは❣️とっても立派なかぶですね👍👏👏👏❣️千枚漬け美味しそうです💓💘💗普通のかぶで作ってみます💕川原さんのおかげでお
漬物のレパートリー増えて嬉しいです🥰人参のお漬物美味しく出来ました👍💞為になる配信をありがとうございます🙏🙏(人*´∀｀)｡*ﾟ+💕❣️
京都千枚漬けのかぶも、こんなにデカイんですね❗️
千枚漬けに
柚子やコブや鷹の爪は
入れないかな?
お母さん、腰に気を付けられて‼️
自分はネバネバがニガテなので、昆布は少な目にしてます。
おでんの回、見逃してました。
うちは、餃子を巾着にしてます😃
よかったら、試してみてください😋
白菜と人参のみじん切りもなかなかですよ。😋
レシピ本届きました。
かぶの千枚漬け、かぶを薄く切って、千枚あるかのようにして漬け物にするんですね！美味しそう！(^^)
気になることが有ります
水道やガスコンロが無いですね、かぶも水洗いがもう少し丁寧ならな～と心配してました。マスク😷も出来たらね、肉等々を洗う時 牛乳パックが良いと思います！衛生面が気になります。
最高に美味しそうです💖
作ってみます❣️
今日作ってみました(^^)
今までで1番美味しい味付けになりました✨
本当に美味しい！
昨日買ってきてかぶらを使って作りたいと思います。本売り切れないので予約しました。いつ入荷するのか わからないと言われました。
昨日、ご本届きました～～！！嬉しいです💛
まんのう町は本当に素敵なところですね。感動しました。
お漬物のレシピたくさんでウキウキしています。今日のカブの千枚漬けも美味しそうです。ていうか、大きいカブもできちゃうんですね…笑
八ツ橋の皮みたいですね
千枚漬けとは京都の昔ながらの漬け物を言います
甘酸っぱいコブの千切りや柚子の皮の千切り鷹の爪を入れ漬けたのを言いまし四国地方の浅つけと
の違いが分かりませんね？京都の昔ながらの千枚漬けはひと月持ちますよ。かぶは直径10以上のをスライスしますが細かくしません
かぶの千枚漬けは簡単な漬け物でしょうか？
料理は時間や手間を掛け
美味しい物が出来るでしょうね！料理は簡単じゃ無くて良い美味しいければ、と思います🎉特に
千枚漬け物はした漬け
とか時間がかかります
塩、昆布、砂糖、鷹の爪、酢、酒。