豚たけのこメシの作り方 【男飯】
豚たけのこメシのご紹介です。
炊き込みもいいけど、やっぱりおかずで白飯が食いたい！
■ 材料(1人分）
たけのこ水煮 小2個
豚肉切り落とし 100g
油 少々
塩胡椒 適量
ご飯 適量
青ねぎ お好みで
(A)
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ2
■ 手順
1. たけのこは穂先を薄切りにし、それ以外の部分は食べ易い大きさにカットする。
2. 豚肉は一口大にカットして塩胡椒をふっておく。
3. 油を熱したフライパンに豚肉を入れ、色が変わってきたらたけのこを加え更に炒める。
4. 全体に火が通ってきたら(A)を加え、汁気がなくなるまで煮からめる。
5. お皿に盛りお好みでネギを散らして完成！
たけのこのコリコリ感、そして肉。
味付けはシンプルながらも、食材を引き立て白飯がどんどん進みます。
炊き込みご飯ではなく、おかずとして白飯をいただくスタイル。
ごちそうさまでした！
