【ゆっくり実況】海岸の貝で作るクラムチャウダー【ゆっくり料理】【ゆっくり解説】
【ゆっくり実況】【ゆっくり料理】【ゆっくり解説】
そこら辺の岸壁にいるムラサキイガイは実はムール貝
クラムチャウダー
ホワイトソースはたぶんザリガニ回！
玉ねぎ
人参
じゃがいも
貝類
酒(白ワイン)
野菜はサイコロ状にカットする。
貝類は砂抜きして綺麗に洗って、少し茹でる。
フライパンに白ワインと貝類をいれて蓋をする。火が通ったらOK。貝を取りだして、ワインだけ煮詰める。
野菜は下茹でしておく。
鍋でホワイトソースを作る。そこに煮詰めたワインを加える。牛乳で伸ばして、野菜と貝を加えて煮込む。
コンソメ、塩コショウで味を整える。
煮詰めながら濃度を調節して完成。
27 Comments
うぽつです！寒い日が多くて暖かい料理が恋しいです…！
7:15完成！美味しそうですね！貝尽くし！！
貝の回、（「かい」だけに）なんつって！(激寒)
恥魔理の地、封印された右目の能力を解放できそうな名前みょん！
ジャッジミョントヘルポイズンシェル！ 我が血・肉となりすべてを解きまなて～～～
知識ある人は凄い！
採取・料理どちらも出来てうらやましい。
めちゃくちゃ美味そうだね〜、確かに貝殻はね〜w
0:25Wanna take you, baby, take me higher
殻つきの貝は実がぷりぷりしていて美味しいけど貝柱がなかなか取れないんですよね（；＾ω＾）シチュー美味しそうです。
なぜもっと伸びないのか
ムラサキイガイは、子どもの頃焚き火で焼いて、おやつ感覚で食べてました
合法アワビって()
冬の海は適度に透明度があるし、朝焼けがまた綺麗だな〜と眺めていたのですが、画面にキラキラしたものが散ってますね、これ雪ですよね？❄❄
雪がチラつく朝の海って、気温は一桁〜ほぼ0度とみました。相当寒いですよね？
私なら動けなくなるレベルです😱
貝でしたか☺️
貝の漁業権て、有名なアワビ、サザエ程度しか考えていなかったですが、マツバガイにも漁業権があるなんて考えもしなかったです😳
かなり昔、マツバガイでカレーを作りましたが、漁業権の確認なんてしませんでした…😣
ちなみにマツバガイは中に深緑の部分（内臓？）がありますが、あの部分もろともカレーに入れると、カレーの風味に負けない素晴らしいシーフードカレーになります。好みが分かれるかもしれませんが、磯の香りがするカレーって、私はかなり美味しいと感じました☺️
おお〜こんな感じなんだ🤔貝って勉強になる
瀬戸内のものですが鯛を捌いてよく小さいムラサキイガイが大量に入ってますね〜
あったかいスープが飲みたいからって寒いところに食材を探しに行くなんてマッチポンプだな
マツバガイって雑草みたいなポジと思ってたけどそれほど貴重とは知らなんだ…
クラムチャウダー苦手ですけど、美味しそうですね。今度チャレンジしてみます！
最初の回で椿を見つけてましたよね？結構前ですけど、某サバイバル芸人さんが椿の天麩羅を作っていましたが、作らないんですか？
お疲れ様です
手が4本…主はカイリキーだった？🤔
このチャンネル、二人体制なんや。
狩猟免許を取ったのはどっちのほうかな？
やったー動画だーマツバ貝食べたい。
自分はルアーでナマズやって欲しいと思いますねぇ☺ｺﾞｺﾞｺﾞｺﾞｺﾞｺﾞｺﾞｺﾞ
アメリカの本式はホンビノスガイ(是又船のバラスト水に紛れ込んで東京湾付近に繁殖した。味はハマグリと謙遜無いので漁場付近の名物になっている)を使用しますが、ムール貝とは…。
流石、貝の足では逃げられなかったかｗ
トコブシっ！
このチャンネル見漁ってやるからね！
”静かに朝焼けが大地を包んでいく”からの、”いつもと変わらぬ夜明けを迎えながら”名言ですね！！
釣り🎣できんけど🐟魚好き❤️
グラタンにしても美味しいかな。
ダメじゃね～か！で笑ってしまったwww
カキもたくさん食べると当たるけど当たっても辞めようとは思わないほどカキが好きだから困ってます😅