干し椎茸とにんじんの煮物/日々の常備菜やお寿司の具材として！

干し椎茸とにんじんの煮物/日々の常備菜やお寿司の具材として！

乾物の煮物の定番である、干し椎茸の煮物に人参を加えることで、よりおかず感が出て、日常使いしやすい煮物となったと思います。

冨田家でも乾物料理の中でいまいちばん作る頻度が高いかもしれないこの煮物、季節を問わず、和の食卓にあると嬉しい１品だと思いますので、ぜひお試しください。

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▼材料
・干し椎茸　　…　30ｇ
・にんじん　…　１本（150ｇ）
（調味料）醤油　…　大さじ2
（調味料）みりん　…　大さじ2
（調味料）砂糖　…　大さじ2
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#白ごはんcom #煮物 #常備菜

【目次】
0:00 料理の紹介
0:28 材料の紹介
1:18 野菜の下ごしらえ
2:07 調味料を合わせる
3:19 鍋を火にかける
4:05 落し蓋をして煮る
4:27 煮汁を煮詰める