節分で余ったお豆でできる！お砂糖控えめおうちでつくる じゃり豆
成長期の子どもやおやつとしての大豆はタンパク質の補給に大変おすすめですが、市販のじゃり豆はお豆の栄養よりもお砂糖が多すぎるので、おやつには向きません。自分でも簡単に作れるお砂糖を控えたじゃり豆を紹介します！
作りやすい分量
【材料と作り方】
1.お鍋に、上白糖30g
お水大さじ１を入れて弱火にかける。
（鍋より外に火が出ていると焦げる原因になるので避けてください）
2.サラサラの状態から、やや粘りが出てきたら（118°目安）
火を止めて、炒り豆50gを入れて、砂糖をからませる。
途中から、砂糖が再結晶して、カラカラ音がしてきたら、出来上がり。
動画を参考に、
シナモン、ココア、黒砂糖、
抹茶などアレンジも楽しんでみてください。
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起業投資家
日本助食師®︎認定協会設立
女性の活躍の場の提供
助食師®︎という
医師や薬に頼らずに、成長期の子どもから免疫力を上げる専門家
食のドクター助食師が書く処方箋レシピで
医師や薬に頼らない
個人や家族の生きがいのある人生を叶える
現在は、
全国に2000人の同じ思いの助食師を広げ、
薬に頼らない1人でも多くの健康を叶える活動に尽力中
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