【シェフの肉料理】フライパン一つでで簡単レシピ！旬の梨を使って＜絶品スペアリブ＞作り方
骨付き肉の美味しさが存分に味わえるスペアリブ。
はちみつで肉はホロっと柔らかく、バルサミコ酢と梨でサッパリと仕上げました。
フライパン1個で煮込み、オーブンは不要。
簡単お手軽レシピなので、ぜひお試しください！
＜材料＞ 約2人前
スペアリブ 300g〜400g
梨 1個
ニンニク １かけ
はちみつ(味付け用) 大さじ2
白ワイン 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ2
塩・胡椒 適量
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#料理 #スペアリブ #梨
20 Comments
ジョージさんこんにちはですわ。動画見直して肉じゃがに応用してみました(´・ω・`)
声の変わり目ですね、、！
スペアリブでいつも悩むのが焼きが先か後か？煮るのか蒸すのか？
でも、この動画で焼きが先だったのでそうしてみました。
梨の季節以外だったら何がオススメですか？
バルサミコ酢も梨も無いので買ってこようと思います
ピストゥお願い致します。
ここだ。ここを境に声が太くなってる。やっと見つけた。
そんな胡椒は家庭に無い
今日作りたいのですが、梨を用意できなさそうです😔梨の分、水分とお砂糖(または蜂蜜)で調整可能でしょうか……😔💦？
味めっちゃ美味しかったです！リピ確定。 しかし私がやるとお肉が硬かったのですが、なにかお肉を柔らかくするコツはありますか？
煮詰める時の火の強さはどのくらいにするのが良いでしょうか？😢
スペアリブがちょうど1.5キロあったので作りますありがとう
焼く前の肉を寝かせてたってどういう事ですか？
梨の季節到来❗️早速作りました。めっちゃくちゃ美味しい😋かった〜お肉と果物はまりますね。
作りました。
梨が甘くなり美味しかったです。
日本の梨と洋梨の両方使って作ってみました。洋ナシの方はそのまま洋梨の味を残してねっとり濃厚、日本梨は歯応えはシャクシャク・水分も多いので味はさっぱり。
どちらも美味しかったですが元々下味が蜂蜜で甘いのもあり日本梨の方が後味がさっぱりしてて合う様に思いました。ローズマリーとかタイムを少し入れてもいいかなと思いました。
スペアリブを小分けに切り分けようとしたら骨を切るのに一苦労しました💦 ペアリングのワインは辛口の白・赤どちらでも合います。
ジョージさんこのスペアリブ花梨で作ってみました。美味しかったです！
スペアリブ初めて買ってみたものの色々レシピ見て悩んでやっとジョージさんの見つけてテンション上がった！！がしかーし！梨がこの時期売ってない😱
梨が見つからず青リンゴで代用しましたがそれでもとても美味しく作れました！
この頃のジョージまだキャラが定まってなくて新鮮笑
梨を沢山いただいたので、作りたいと思っています！ハチミツ味付け用は、お肉に混ぜるものですか？それとも、フライパンに入れたものですか？合計ではちみつの分量はどのくらいですか？いつも美味しいレシピをありがとうございます！