【薬味好きに捧ぐ】夏ビビンバの作り方 #shorts

【薬味好きに捧ぐ】夏ビビンバの作り方 #shorts

みょうがや大葉をたっぷりと使っていつもとは少し違ったビビンバに！ランチにもおすすめです♪ぜひお試しください。

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■材料 (2人分)
・ごはん　どんぶり2杯(400g)
・豚こま切れ肉　150g
・にんじん　1/2本(75g)
・大葉　10枚
・みょうが　2本
・サラダ油　大さじ1/2
・温泉卵　2個
☆肉調味料
・酒　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・しょうゆ　大さじ1/2
・コチュジャン　大さじ1
・おろしにんにく　小さじ1/2
★ナムル調味料
・塩　小さじ1/4
・白すりごま　大さじ1
・ごま油　大さじ1/2

■手順
(1)ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込み、10分ほどおく。
(2)にんじんは千切りにする。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。みょうがは縦半分に切り、縦に薄切りにする。
(3)別のボウルに★を入れて混ぜ、にんじんを加えてあえる(ナムル)。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1の豚肉を入れて火が通るまで炒める。
(5)器にごはんを盛り、4の豚肉、ナムル、大葉、みょうが、温泉卵を等分にのせる。

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