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    Fried rice with pork 豚肉入りチャーハン

    【本格レシピ】がっつり香ばしい！焦がしねぎチャーハン #Shorts



    【本格レシピ】がっつり香ばしい！焦がしねぎチャーハン #Shorts

    こんがりと香ばしく炒めたねぎとにんにくをごはんと炒めて、風味豊かなチャーハンに仕上げました♪ふんわりとした炒り卵とジューシーな豚こま切れ肉も入って食べ応え抜群の一品です。

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    ■材料 (2人分)
    ・ごはん　　　　どんぶり2杯(400g)
    ・豚こま切れ肉　100g
    ・溶き卵　　　　2個分
    ・ねぎ　　　　　1/2本
    ・にんにく　　　1かけ
    ・塩こしょう　　少々
    ・サラダ油　　　小さじ1
    ・ごま油　　　　大さじ2
    ・しょうゆ　　　大さじ1と1/2
    仕上げ
    ・細ねぎ(刻み)　 適量

    ■手順
    (1)ねぎはみじん切りにする。にんにくは薄切りにして芯を取り除く。
    (2)豚肉は塩こしょうをふる。
    (3)フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、溶き卵を入れて菜ばしで混ぜながら中火で加熱する。半熟状になったら取り出す(炒り卵)。
    (4)キッチンペーパーでフライパンの汚れをふきとる。ごま油を入れて熱し、ねぎ、にんにくを加えて薄く色づくまで弱めの中火で炒める。
    (5)豚肉を加えて肉の色が変わり、ねぎ、にんにくがこんがりと色づくまで中火で炒める。ごはんを加えてほぐしながら炒め合わせ、炒り卵を戻し入れて炒め合わせる。
    (6)しょうゆをフライパンのふちからまわし入れて炒め合わせる。
    (7)器に盛り、細ねぎをちらす。

    詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

    ※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
    　https://corp.every.tv/cooking_notes

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    #デリッシュキッチン #焦がしネギ #本格チャーハン

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