【＃21 おかず何にする？】お正月料理やお餅に飽きた時。手間と時間のかからない「鱈ちり鍋」で疲れを取りましょう。おばあちゃんの家庭料理/ Cod chirinabe recipe

【＃21 おかず何にする？】お正月料理やお餅に飽きた時。手間と時間のかからない「鱈ちり鍋」で疲れを取りましょう。おばあちゃんの家庭料理/ Cod chirinabe recipe

今日は正月疲れの胃を癒す「七草がゆ」の日です。
今回こちらは手間がかからず胃にも優しい、鱈を使った「ちり鍋」を作りました。
お正月の冷蔵庫の片付けやフードロス対策にも、鍋料理は役立ちます。
食品を捨てずに、どんどん鍋に入れましょう。
#鱈ちり鍋#おばあちゃんの家庭料理#鍋料理

【鱈ちり鍋レシピ】
★食材（２～３人分）
　鱈…１尾
　木綿豆腐…200g
　白菜…２枚
　水菜…１株
　小松菜…１株
　人参…1/3本
　舞茸…1/3パック
　長ネギ…１本
　昆布…10㎝角
　水…800～1000ml

★つけダレ　ポン酢の材料
　醤油…100ml
　酢・みりん…各50ml
　ゆずの絞り汁…30ml

[Cod Chirinabe Recipe]
★ Ingredients (2 servings)
cod … 1 tail
firm tofu … 200g
napa cabbage … 2 sheets
mizuna … 1 share
komatsuna … 1 share
carrot … 1/3
maitake mushroom … 1/3 pack
long onion … 1 bottle
konbu seaweed … 10 cm square
water … 800-1000 ml

★ Ponzu ingredients
soy sauce … 100 ml
vinegar and mirin … 50 ml each
yuzu juice … 30 ml

※材料は皆様ご自由に。
　
★★2022年１月より動画配信日は
2と7の日の配信にさせて頂きます。よろしくお願いいたします。
（１月のみ予定を・・07日、13日、17日、22日、27日）

★こちらの動画にもお立ち寄り頂けたら嬉しいです。
鶏手羽と万能ダレのお粥　　https://youtu.be/ajogGfsY4C4
炒り豆腐　　https://youtu.be/B9xzJnDywh0
大根と鶏手羽先の煮物　　https://youtu.be/oiOqrJpxL6g
松茸風味の炊き込みご飯　　https://youtu.be/uNAP8n05udc

「低年金おばちゃまの日々是好日」のURLは
https://www.youtube.com/channel/UCzpset8yhiwfeR4SARrfzzw