［５分でわかる！］ 豚肉とナスのみそ炒めの作り方
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ご視聴いただきありがとうございます！
このチャンネルではいつものご飯をちょっと美味しくをテーマに色んな料理を楽しく投稿していきます！
基本レシピから簡単レシピまで
冷蔵庫の中身でおいしい料理を作るための
近道にしていただけたらと思います＾＾
～材料～
豚肉 ２００ｇ
ナス２～３本
ピーマン ４つ
味噌 大さじ２
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ１
醤油 小さじ２
ごま油適量
noteにて私の将来の夢である定食屋を開くためのお金の勉強や考え方のアウトプットブログはじめました！
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#豚肉 #味噌炒め #夏野菜
30 Comments
豚バラで作ってみました。美味しくできました。ありがとうございます❤️
おけいはんです。
味噌味が大好きなので明日の夕食にがんばって作ります。🤩
茄子とピーマンと豚肉、大好きな食材で大好きな味噌味❗
期待大で作りました。
お味噌のいい香りがして、大成功でした✌️
でも、最初の一口は、あれっ？甘味が足りないかな？と思いましたが、食べ進んで行くうちにお総菜としてはちょうど良いと思いました。甘い味付けならしつこくなりますね😅
豚肉もいつもの安い切り落としでしたが、ふっくら柔らかかったです。小麦粉まぶすのが良いのか、途中で一度お皿にあけて、炒めすぎないのが良いのかな？
一つ質問です。
お茄子のあく抜きは、私は今までは切って水に晒していましたが、この方法はダメですか？
遡って見させていただいています。
本日作ってみました。
ナスの下処理が重要である事、いただいてみて納得です!!ナス臭さ？みたいなのが消えて、風味がとてもいいです。
さくらさんのお料理はどれも好みのお味ですので、作るのが本当に楽しみです🤩
豚バラで作りました。味噌を溶くのに少し酒を加えました。小麦粉は重要なポイントですね。ありがとうございました。
ピーマン使い方もったいない。
捨てないでもいいところ捨ててる。
さくらさんの声は今の方が弾むように聞こえます。むかしはなんか棒読みな感じがします。
ピーマンは中の綿がうまいのに
前のレシピかも知れないですが～味噌炒めが食べたくて作ってみました‼️美味しかったです😆🎵🎵
ひき肉でつくってみました！
ご飯と一緒にモリモリ食べれました😊
ナスの炒め物が初めて上手くできました。
豚コマを使いましたが、柔らかく仕上がってびっくり！いつもの食材じゃないみたい。⊙.☉
適切に下処理をすることの大切さがよくわかりました♪
野菜を変えて美味しく頂きました どれも特別な調味料を使わずに作れるのでさくらさんの料理はチャレンジしやすいです
今日の夜ご飯でーす👍
子供は茄子の皮が 歯にキュッキュッと言う感触が苦手の様ですが 皮を少しむいて作ります💖
いつも美味しそうな、分かりやすい動画楽しみにしています。ナスが冷蔵庫にあるので今夜早速作りたいと思います。
炒めもの単独で食べると濃いとおもいましたがご飯と食べると凄く美味かった。合わせ調味料を作ってから調理すると味も決まるし見た目も綺麗にできました。
簡単に出来て助かりました^o^
今日作りました。この配合におろしニンニク少し入れて…とても美味しかったです😋
作ってみるかな
感謝、感謝
私も含め娘も好き嫌いが多く、娘は茄子を一切食べてくれません😭
20何年、手を変え品を変え作るのですが娘に茄子を食べさせるのを諦めかけた時に此のレシピを見つけ作った所、娘に
「これなら食べれる美味しい又、作って」と言われました😳
流石さくらレシピ
本当に感謝しかないです。
ありがとうございます🥰
今日のご飯はこれで決まりです👐
ありがとうございます🙏💞
塩をしたせいか茄子がとろとろになって美味しかったです😃
ありがとうございました
コチュジャンいれてもいいですか？
ちょっと小麦粉買ってくりゅ！🩰ﾄｺﾄｺﾄｺ
夕飯に作りました🤗
以前、コメントさせて頂いたのですが茄子嫌いの娘が食べてくれたので☺
さくらさんのレシピ動画が沢山ある中で【111】レシピを作らさせて頂いたのですが、私の中では、No.1☝レシピです😍
ちなみに、娘が苦手な物が食べれたNo.1レシピは《フレンチ餅》です☺
よほど、美味しかったのか直接、さくらさんにコメントをしたぐらいなので😅
美味しく頂きました😋
ご馳走さまでした🙏🏻
味噌炒めには米味噌より豆味噌の方が適していると思います。米味噌を炒めちゃうと味がぼんやりしてしまう。豆味噌のクセの強さが炒めものには合っているような。
動画を見て、レパートリーを増やしてます😊ナスのえぐみを取る為の塩など、知らない事がたくさんあり、感謝です。
いろいろ教わりたいです。
肉に小麦粉をまぶしました。
片栗粉で無くて、小麦粉。
小麦粉・片栗粉の使い分けを教えて頂けませんか🙏
どんな場合、小麦粉を使うのか
どんな場合、片栗粉を使うのか
片栗粉ではどうですか
説明が、とても分かりやすいです❗️なすび大好きです🍆下処理の方法も、とても勉強になりました‼️😃💕
さくらさんのお惣菜はどれも手軽でおいしいので、いろいろ探して作ってます。
この動画、3年前のものなんだ😮 現在と比べて口調が硬めで緊張感ほんのり漂うところが初々しいです