君とごはん【食物アレルギーレシピ】米粉と豆腐でつくるティラミス【卵・乳・小麦不使用】
食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
https://www.youtube.com/channel/UCAfXXsqExXlCPzk1xfAmGLQ
【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
タカノフーズ株式会社 ツインカップ豆腐 絹（大豆）
キッコーマン株式会社 キッコーマン 調整豆乳（大豆）
【材料】
プリンカップ（小）3個分
＜豆腐クリーム＞
絹ごしどうふ 160g
｛タカノフーズ株式会社 ツインカップ豆腐 絹｝
メープルシロップ 大さじ2
｛デカセール メープルシロップ グレードAゴールデン｝
レモン果汁 小さじ1
｛ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社 ポッカレモン100｝
バニラオイル 適量
｛クラウンフーヅ株式会社 バニラオイル｝
＜パンケーキ＞
米粉 50g
｛共立食品株式会社 米の粉｝
ベーキングパウダー 小さじ1
｛RUMFORD ラムフォード ベーキングパウダー アルミニウムフリー｝
砂糖 小さじ4
｛日新製糖株式会社 カップ印 白砂糖｝
調整豆乳 大さじ4
｛キッコーマン株式会社 キッコーマン 調整豆乳｝
油 大さじ1
｛日清オイリオグループ株式会社 日清キャノーラ油｝
バニラオイル 少々
｛クラウンフーヅ株式会社 バニラオイル｝
＜コーヒー液＞
インスタントコーヒー 小さじ1
｛味の素AGF株式会社 「ブレンディ®」 瓶80g｝
砂糖 大さじ2
｛日新製糖株式会社 カップ印 白砂糖｝
湯 40ml
【作り方】
（1）豆腐クリームの材料をすべてミキサーに入れて攪拌します。
（2）パンケーキの材料をすべてボウルに入れて混ぜます。フライパンに油（分量外）を少量熱し、生地を流し入れて弱火で両面焼きます。
（3）（2）をひと口大に切り、バットに並べます。コーヒー液の材料を混ぜ、バットに注ぎ入れてパンケーキを浸し、粗熱をとります。
（4）プリンカップに（3）を入れて、（1）を上に乗せます。ココアパウダーをふってから、冷蔵庫で冷やします。
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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