【簡単】洋食屋さんのエビピラフ
僕が好きな地元洋食屋さんのエビピラフ。何度か通って具材や味を確認…ピラフはとてもシンプルな食べ物だと知りました。
今回は冷凍むきエビを使用しましたが、シーフードミックスの様な冷凍エビでも美味しかったし、もちろんシーフードミックスを使ってシーフードピラフにしても美味しいです。
バターはケチらずに沢山使って、塩コショウもやや多いかな？くらいが丁度いいと思います。またピーマンの風味、食感もいいアクセントでエビのぷりぷりした食感とも相性がいいですね。
エビは火を通し過ぎると硬くなるので程々に。
分量はあくまで目安です。
バターは感覚で切ったので10ｇだったのかは定かではありませんw多分もっと多いwww
気にせず雰囲気で料理は楽しんでます🤣
とても簡単なので是非作ってみて下さい。
動画内で炒める火力の表記を忘れましたが、常に中火の強くらいです。
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同世代（3、40代）、子育て世代の方々と自分の趣味の料理やアウトドアを楽しみながら共有できたら嬉しいなと思います。
