【鯖缶 パスタ】さば缶でできます！さばトマトソース和風パスタの作り方、レシピ N.D.Kitchen
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【材料】2人分
パスタ麺 200ｇ
さば缶水煮 1缶
マッシュルーム 6個（他のきのこでもOK）
にんにく 2片
シソ 5枚
トマトケチャップ 大さじ4
つゆ 大さじ1と1/2
オリーブオイル 大さじ1
お湯 2L（パスタ茹で用）
塩 小さじ1弱
【作り方】
1.シソは千切り、にんにくはスライスしておく。マッシュルームは4等分にしておく。
2.フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、スライスしたにんにくを入れて香りが出るまで加熱する。
3.2のフライパンに4等分にしたマッシュルームを入れ、しんなりするまで炒める。
4.3にさば缶を汁ごと加え1分ほど加熱する。
5.4にトマトケチャップ大さじ4とつゆ大さじ1と1/2を加えて弱火で煮詰める。
6.5を煮詰めている間に鍋に湯を沸かし、塩 小さじ1弱を加えてパスタを記載時間通り茹でる。茹でる際に使う塩は今回、塩分を抑えるため少なくしています。
7.5は煮汁が半分くらいになったら火を止めておく。
8.茹で上がったパスタを直接7へ入れて、ソースがしっかり絡むように混ぜる。茹で汁を加えなくとも茹で上がったパスタを直接フライパンに入れることにより、自然に加わります。
9.パスタを皿に盛り、1のシソをたっぷり散らして完成！
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