本格絶品！プリプリ食感！ふんわり卵のトマトエビチリ ｜ How to make Shrimps in Chili Sauce with Egg

本格絶品！プリプリ食感！ふんわり卵のトマトエビチリ ｜ How to make Shrimps in Chili Sauce with Egg

おうちで簡単！本格中華風でご飯が進むがっつりレシピ♪
プリプリのエビの食感と、フワフワの卵の相性が抜群な一品です！
更に、トマトの甘味と酸味が本格的な味わいを演出！
辛さ控えめなので、辛いものが苦手な方やお子様にもおすすめです。是非試してみてくださいね♪
[Presented by SEIYU]

SEIYU・LIVIN・サニーでは、甘み・旨味がしっかりとしたバナメイエビ（養殖・解凍）を100ｇあたり 157円（税抜）で販売しております。ぜひトライしてくださいね。

その他のレシピはこちら
https://goo.gl/yAXRXQ

材料（2人分）
・バナメイエビ　　200g
・酒　　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　適量
・片栗粉　　　　　大さじ2
・卵　　　　　　　2個
・サラダ油　　　（卵調理時）大さじ1/2 （エビ調理時）大さじ1
・トマト　　　　　１個
・長ねぎ　　　　　1/2本
・おろししょうが　　　小さじ1
・おろしにんにく　　　　小さじ1/2

合わせ調味料
・みなさまのお墨付き トマトケチャップ　　　大さじ3
・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
・豆板醤　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
・塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/3
・水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ3

作り方
1.　エビは殻をむき、背側に浅く切り込みを入れて背わたを取り除いたら、水で洗い、よく水気をとっておく
2.　ボウルにエビを入れて酒、塩を振って揉み込む
3.　トマトは16等分のくし形に切り、長ねぎをみじん切りにしておく
4.　ケチャップ、砂糖、豆板醤、塩、水を混ぜて、合わせ調味料を作る
5.　ボウルに卵を割り入れて塩を加えてほぐす
6.　フライパンに油大さじ1/2を入れて熱し、卵を流し入れ箸で大きく混ぜながら
　　卵が固まったら取り出す
7.　エビに片栗粉をまぶす
8.　フライパンに油を入れて熱し、エビを入れて色が変わるまで炒め、長ねぎ、しょうが、にんにくを加えて炒める
9.　合わせ調味料を加えて火を強めとろみがついたら、トマト、卵を戻し入れて混ぜて完成！

作ったらぜひコメント欄に写真を添えて教えてください♪

※「プライスロック」は、対象商品を値上げせずに6ヵ月以上低価格で固定する取り組みです。
＊対象期間：「バナメイエビ（養殖・解凍）」 2015年2月26日〜(6ヵ月以上)
＊店舗により取扱いのない場合がございます。
＊動画に表示されている価格は、2017年3月17日時点の価格です。