【全人類が好きなやつ】おいしすぎる一口ハッシュドポテト【じゃがいも大量消費】

【全人類が好きなやつ】おいしすぎる一口ハッシュドポテト【じゃがいも大量消費】

◆フルバージョンはこちら♪↓

◆材料（1人分）
・じゃがいも　　　　　2個(お好きな量)
・塩　　　　　　　　　4g(じゃがいもの重さの0.8%)

［チーズソース］
・バター　　　　　　　20g
・薄力粉　　　　　　　20g
・牛乳　　　　　　　　300ml
・チーズ　　　　　　　100g

◆レシピ
①じゃがいものカット
じゃがいもの皮を剥き、薄くスライス。
平らにならしたら、細切りに。
(スライサーでも可)

②じゃがいもの水分を抜く
じゃがいもの重さの0.8%の塩を混ぜ、20分で冷蔵庫で放置。

③じゃがいもを一口大にまとめる
水分を切りながら、手で一口大にまとめる

④揚げる
170℃の油にじゃがいもをいれ、ヘラで優しく押す。
2分後、ひっくり返したら再びヘラで優しく押し形を整える。
もう1分揚げたら完成。

［チーズソース］
①バター20gを弱火で溶かし、薄力粉20gを入れたらよく混ぜる
②牛乳300mlを入れたらさらに混ぜる(牛乳は少しずつ入れた方がダマになりにくい)
③最後にチーズ100gを入れ、チーズが溶けたら完成。

◆ボンジョルノ、今週もお疲れ様でした。
数あるじゃがいも料理の中でも最もサクサクで香ばしいハッシュドポテトができました♪千切りにしたじゃがいもを塩で水分を抜くことにより、つなぎ無しで最高のハッシュドポテトができます♪
チーズソースにもよく絡む、子供から大人まで全人類が好きな一品です🎵

◆Giorno’s Kitchen
〜いい週末は、おいしい夜から〜
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◆使用楽曲
Song title Hedgehog
Composer RYU ITO

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