寒い日にぴったり！大根と豚ひき肉のとろとろ煮　｜　How To Make Boiled Radish and Pork

寒い日にぴったり！大根と豚ひき肉のとろとろ煮　｜　How To Make Boiled Radish and Pork

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まだまだ続く、寒い冬…。
体を温めるには、大根と豚ひき肉のとろとろ煮がぴったりです♪
身も心もほかほかになって、 寒〜い冬を乗り切りましょう！

材料
（2人分）
・大根　　　　　　　1/4本
・豚ひき肉　　　　　100g
・サラダ油　　　　　大さじ1/2　　　　
・酒　　　　　　　　大さじ1
・水　　　　　　　　300cc
・みりん　　　　　　大さじ3
・砂糖　　　　　　　大さじ1/2
・醤油　　　　　　　大さじ2
・オイスターソース　大さじ1
・水溶き片栗粉　　　片栗粉大さじ1に対して水大さじ1
・豆苗　　　　　　　適量　
・おろし生姜　　　　適量

手順
1.　大根は2cm幅の半月切りにする
2.　フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を炒める
3.　肉の色が変わったら酒、水、みりん、砂糖を入れて混ぜる
4.　大根を加えて火を強め、煮立ったらふたをして弱火で10分煮込む
5.　醤油、オイスターソースを加えて混ぜ、蓋をしてさらに5分煮込む
6.　水溶き片栗粉でとろみをつける
7.　器に盛り、お好みで豆苗を散らして生姜を添えたら完成
※豚ひき肉は火が通っているかを確認して、お召し上がりください

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