鶏と胡瓜の梅肉和えの作り方　　How to make steamed chicken and cucumber dressed with pickled plums

鶏と胡瓜の梅肉和えの作り方　　How to make steamed chicken and cucumber dressed with pickled plums

１．鶏胸肉150ｇに酒をふりかけて、電子レンジで2分加熱します
２．胡瓜は三箇所の皮をむき、半分に切って斜め切りにし、塩をふって暫くおきます
３．梅干の種をとり、包丁で細かくします
４．醤油小さじ1/2、みりん小さじ１を入れてあわせます
５．鶏肉を手で裂きます
６．塩をふっておいた胡瓜の水分を搾ります
７．梅肉のタレをかけて和えます
８．胡麻をふりかけて完成です