炊飯器で作る「鯛めし」切り身を使って簡単！鯛の出汁がご飯に染み込んで美味しい☆フワフワ鯛におこげが香ばしくたまらない美味しさ♪
「鯛めし」
炊飯器で作る鯛めしの作り方です
土鍋を使わなくても炊飯器で簡単に美味しく出来ます！
鯛の切り身を使ってさらにお手軽に☆
炊き上がりは鯛と昆布の香りがふわ～と漂ってたまりません♪
おこげが香ばしく鯛の身がフワフワ！
鯛の出汁がご飯に染み込んで美味しいです
炊飯器で簡単に出来る鯛めしを是非お試しください
・魚に塩を振って10分ぐらい経ったら
魚の表面をキッチンペーパーで軽く押さえる程度に
拭きとってください。
臭みが取れます
【材料】
お米 2号
鯛の切り身 2切れ
(約400gほどを使っています)
酒 大さじ２
醤油 大さじ２
みりん 大さじ１
塩 小さじ1/2
昆布 10㎝ほど
(昆布がない場合は粉末の昆布だしか
和風だしを小さじ１加えてください)
鯛用 塩 少々
お好みで
白ごま 適量
細い青ネギ 適量
動画の音楽素材
ピアノ弾きpianimo
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A/about
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18 Comments
鯛のあら炊きは、作るけど鯛の切り身で鯛めし、美味しそう🙊おこげも良き💕何杯でも食べたくなるやつ☺️青じそものせたい
以前、職場の人が焼きさんまの炊き込みご飯作ってくれたの思い出しました。これも臭みがなくて美味しかったです✨✨✨
猫ちゃんも匂いにつられて来ましたか？🐈🐈🐈
これ、純粋にお茶漬けにしても美味しそう❣️
鯛めし作ったこともなければ、
食べたこともないけど、
これ見てたら作ってみたくなってきちゃった
土鍋のイメージあるけど、炊飯器で簡単に作れる。こりゃ良いな😍
選択肢の幅を広げてくれてありがとう🙇
そして時々、こんな感じでご飯ものを投入してくる辺り、好感が持てる！！
私は一番好きですよ。数ある料理動画の中で
お腹が空いてきましたー。鯛めしはつくったことがないので、作ってみたいです。おこげがおいしそう❣️
鯛飯かぁ～
友達が鮮魚店で働いているのです。鯛なら簡単に手に入ります。(^q^)ｸﾞﾌﾌ
す～ぐ作っちゃお！
あっ！鮮魚店の友達がね、魚に塩を振って10分ぐらい経ったら魚の表面が濡れた感じになるでしょ？あれって臭みの元なんですって！だからキッチンペーパーで軽く押さえる程度に拭き取った方がいいらしい。。
(余談ですみません)
美味しそうです😋
これを炊く時、生姜を入れても良いですか？
鯛めし美味しそう。お茶漬けにして食べたいな😋にゃんこと赤とんぼの箸置き可愛いにゃあ💕
鯛めしのおにぎりが美味しそう💮
優しいお味、想像できます✨
鯛めしが炊飯器で簡単に作れるなんて😳
ご飯系のレシピありがとうございます😌とっても美味しそうなので作ります☺️
お茶漬けにして食べても最高ですね🤤
はじめまして
昨日 孫のお食い初めで30cmの鯛を準備し食べきれなかったのでこちらのレシピで鯛めしを作らせて頂きました。最高の味付けで美味しくいただきました😊ありがとうございました。
スーパーで鯛が安かったので鯛めしにしようと思い、こちらの動画に辿り着きました！わかりやすくて最高においしく出来ました🤤ありがとうございました🤘✨✨
にゃんこちゃんかわゆす♥
はじめまして、鯛めしが食べたくて検索して参りました。
家族が居るため、かかれている量の丁度倍量(4合)で作らせていただきましたが、
何故か色がこんなに淡いいろにならず、スズメみたいな濃い茶色に…
薄口醤油を使うべきだったかしらと後悔…
でも、お味はバッチリ、とても美味しく出来て大満足でした。
ありがとうございました(*´∇｀)
、
たまたま鯛が2切れあったので鯛めしでも作ろうと思ったらピッタリの動画がありラッキーでした とても簡単に上品な味の鯛めしを食べることが出来ました😊 ありがとうございます
こんにちは😊よく見たらちょうど2年前のレシピでしたが、大福ママさんは今も作られてますか？？
鯛めしという物を生まれて初めて食べたのが、箱根の和食屋さんのお弁当でした。
それですっかり大好物になりましたが、レシピを探すと土鍋に丸ごとドーン🐟っていうのが多く、作ってみたかったけど未体験でした。
結論を言うと、物凄く美味しくできました😋😋😋
海が無い場所なので海産物はドキッとする様な色をしていますが、朝イチでスーパーに行くと、綺麗なピンク色の鯛のアラがあります。
新鮮な海の物をずっと食べて来た自分の目で見ても、美味しそうと思っていたので挑戦してみました。
切り身よりも調理中は扱い易くて、炊飯器に入れる前の骨外しは、3回目でも見つかるほど手間が多かったですが、この味に出会えるなら同じ手間も惜しまないと思える出来上がりでした❣️
キッチンバサミで昆布も細く切って一緒に食べました。
その思い出のお弁当には、それまで嫌いだったわさび漬けが入っていて、そのお弁当を食べてからは好物になる程美味しかったです。
なので、わさび漬けを見つけたら一緒に食べてみたいと思っています。
私の中の思い出の味ではありますが、きっと相性が良いんじゃ無いかなぁと勝手に妄想しました🤭💕
大福ちゃんは今頃、こんな風にふわふわになっているかな？
これからも、香箱座りとウットリお目目な時間が待っている事を願っています😊🫶✨✨✨
普段ご飯を食べない子供が、3杯食べました。
シンプルでいいですね
無洗米でもいい？（その際に変更点はある？）