じゃがいものピリ辛そぼろ煮 & kitchen – アンドキッチン
コクうま♡ピリ辛味
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【材料】2人分
じゃがいも 300g
ごま油 大さじ1/2
豚ひき肉 120g
水 200ml
すりごま 大さじ1
＜A＞
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
酢 小さじ1
豆板醤 小さじ1
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【手順】
①じゃがいもを一口大に切って水にさらす。
②フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。
③＜A＞を加えて炒め合わせ、じゃがいもと水を加えて蓋をして中火で20分ほど煮込む。
④蓋を開け水気が飛ぶまで炒め、すりごまを加えて完成！
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