【レンジで簡単！れんこんの甘酢漬けの作り方】おせちにおすすめ【梅酢でピンクに染めるレシピも紹介】
おせちにおすすめな【れんこんの甘酢漬け】です。
半分を梅酢で染めて紅白の甘酢れんこんにしてみました。
梅酢がない場合は少量の食紅でも色を付けることが出来ます。
（水に食紅の赤をほんの少量溶かしてください）
花れんこんにしていますが、ただの輪切りでも大丈夫です。
▽花れんこんの作り方
【材料】
れんこん 200g
酢水
水 800ml
酢 小さじ2
甘酢
水 50ml
酢 大さじ4
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/4
梅酢
梅酢 大さじ3
詳しいレシピはブログでもご紹介しています。
是非ご覧ください。
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