【鶏めし】の作り方/うま味をたっぷり吸い込んだご飯が絶品!鶏肉の炊き込みご飯

【鶏めし】の作り方/うま味をたっぷり吸い込んだご飯が絶品!鶏肉の炊き込みご飯

簡単で美味しい【鶏めし】です。うま味をたっぷり吸い込んだご飯が絶品!
しょう油とみりんがベースのシンプルな味で作り方も簡単!
炊き込みご飯が大好きな方、ぜひ【鶏肉めし】作って食べてみてください。

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《材料》
　・お米・・・・・・・・・・3合
　
　・鶏もも肉・・・・・・・・1枚(約350g)
　・にんじん・・・・・・・・1/4本(約50～60g)
　・油揚げ・・・・・・・・・1枚
　・しょうが・・・・・・・・1かけ(約15g)

合わせ調味料
・しょう油・・・・・・・・・大さじ3
・酒・・・・・・・・・・・・大さじ3
・みりん・・・・・・・・・・大さじ3
・砂糖・・・・・・・・・・・大さじ1
・だしの素・・・・・・・・・小さじ3
・塩・・・・・・・・・・・・小さじ1/2

　《作り方》
①お米をといで30分ほど水に浸してから水をきっておく
②具材を切る
　　にんじんを細切りにする
　　油揚げは油抜きをしてから小さ目の短冊切りにする
　　しょうがを千切りにする
　　鶏もも肉は食べやすい大きさに切る
③合わせ調味料を作る
　　しょう油、酒、みりん、砂糖、だしの素、塩
④炊飯器にお米を入れ、合わせ調味料を入れてさっと混ぜ合わせる
⑤次に水を炊飯器の3の目盛りになるまで入れる
⑥にんじん、しょうが、油揚げを入れて軽く混ぜ合わせる
⑦鶏もも肉を入れて調味液がかぶるぐらいの位置に沈める
⑧炊き込みコースがあれば美味しく『おこげ』が出来るので
　炊き込みコースで炊飯してみてください
　※なければ普通に白米コースでも美味しく炊けます

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【鶏めし】の作り方/うま味をたっぷり吸い込んだご飯が絶品!鶏肉の炊き込みご飯
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