オトナの春雨サラダ～ぬか漬けアレンジ料理
#ぬか漬けアレンジ
おはようございます😊
椎木ゆかりです！
昨日は、みょうがのぬか漬けをご紹介しましたが、本日は、それを使った絶品レシピをご紹介します！
【大人の春雨サラダ】
⭐️材料（1人前）
・みょうがのぬか漬け4個（辛めに漬ける）
・緑豆春雨乾燥g
・もずく 乾燥春雨と同量
・黒酢 少々
・すりごま 少々
・ラー油 少々
⭐️作り方
①小鍋にお湯を沸かし、春雨を入れて蓋をして５分放置します。
②よくふやけたら、ザル上げて水洗いして冷まします。
③みょうがのぬか漬けは、細い千切りにします。
④ボウルに、全ての材料を加えてよく混ぜます。
⑤一旦、冷蔵庫に入れて１時間以上おいて馴染ませます。
出来上がり！
⭐️ワンポイント
＊味が薄い場合は醤油を足して下さい。
＊冷蔵庫でおくことで、味を漬けていない春雨やもずくに味がしみていきます。
ぬか漬けは、そのまま食べても美味しいけど、お料理に使うととびきり美味しく変身します！
どうして、漬けてからわざわざお料理にするの？と思われるかもしれませんが、
長く漬け過ぎて味が濃くなった時や、味に納得しない時、美味しいけどいっぱい漬けて余った時に、とっても便利です。
ぜひ試してみてください！
美味しそう！と思ったら、右上の保存ボタンを押して、いつでも作れるようにしてね！
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