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    しらすの和風【辛くないペペロンチーノ】おうちでパスタ



    しらすの和風【辛くないペペロンチーノ】おうちでパスタ

    和風しらすパスタ、おいしいですよねー。しらすの炒め具合はカリッと「揚げる感じ」でやると良いと思います。無塩バターはなるべく良質のもの（例えばKバターとか）を使うとお店みたいな味になると思います。

    00:00　ダイジェスト
    00:19　調理
    06:25　食レポ

    【使用材料（二人前）】

    スパゲッティ　1.9mm 160g
    しらす　100g
    ニンニク　3片
    大葉　8枚
    万能ネギ　6本
    無塩バター　30g
    日本酒　100cc
    パスタを茹でるお湯に加えるお塩　1.5％

    BGM
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    プロの料理人ではありませんが、毎日のように好きなパスタ作りを楽しんでいます。調理の際はなるべく人工的な調味料は使わないのがモットーです。おうちパスタが美味しくなれば嬉しいです。

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    9 Comments

    2. @パン-h2l on

      こんにちは！
      いつも動画拝見しています。
      パスタマニアさんが使っていらっしゃるピンセットが欲しいのですが、どこのブランドの物でしょうか？
      概要欄になかったので、こちらで質問させて頂きました！
      宜しくお願い致します^ ^

    5. @ythp04922 on

      何回もリピートして作っています、とても美味しいです。子供達に作るときは日本酒を半量にしてます。夫婦で食べるときはがっつり日本酒入れて、コクを出してます。少し大人の味ですねー

    8. @shxzqjde on

      作ってみましたが日本酒の旨味が効いていてとても美味しかったです！
      日本酒や最後のバターを入れるという発想は自分では出てこなかったのでレシピ動画を投稿くれるのはとても有り難いです。

    9. @user-wb2xi3sj6u on

      ディベラも、マンチーニも、かいました。
      ディベラは細麺でおいしく、マンチーニは太麺でおいしいのですが、パスタマニアさんでしたら、どういうソースときにディベラ、どういう気分のときにマンチーニと、使いわけてたりしますか？
      しかし、マンチーニの太さには驚きました。