料理人が作る『たけのこご飯』

料理人が作る『たけのこご飯』

料理人が作る『たけのこご飯』
◾️料理の質問、感想などコメントしてもらえると嬉しいです☺️

【材料】
お米　　　　　　　2合
たけのこ水煮　　　200g
マイタケ　　　　　1パック
ツナ缶　　　　　　1缶
ごま油　　　　　　大さじ1

水　　　　　　　　600ml
料理酒　　　　　　40ml
みりん　　　　　　40ml
醤油　　　　　　　40ml
ほんだし　　　　　小さじ2

みつば
かつお節

◾️たけのこは強火で炒めて焼き色をつけて傷をつけることで味が染み込みやすくなります

◾️ツナ缶の油は軽く切ってから使用してます

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