今が旬のキャベツを使った、カリふわ食感キャベツ焼きを作ってみたー

今が旬のキャベツを使った、カリふわ食感キャベツ焼きを作ってみたー

今が旬の福岡県若松産のキャベツを使って豚バラキャベツ焼きを作ってみました！
調理も簡単だけど、腹持ちがよく食物繊維たっぷりなので全人類におすすめです😎
今回は若松の松浦ファームさんのキャベツを使わせていただきました。中身がぎっしり詰まってシャッキシャキ👏甘みと旨みのバランスも最高で流石のクオリティでした！
いつか畑にもお邪魔したい…🚶

［用意するもの］
キャベツ1/4玉（200g程度）
山芋200g
薄切り豚バラ50g
片栗粉大さじ1
塩ひとつまみ
カツオ粉小さじ2

［調理手順］
・キャベツを千切りにしてボウルに入れる。
そのキャベツに塩をひとつまみ振りかけてまんべんなく揉み込む。
・山芋をすりおろしてボウルのキャベツに入れ、満遍なく混ぜる。
・カツオ粉、片栗粉を加えて、混ぜる。
・温めたフライパンに油を敷き、豚バラを並べて焼く。
・豚バラに火が通ってきたらボウルに用意しているキャベツをバラの上から焼いていく。
・バラの焼き具合をみてひっくり返したら出来上がり。

お好みでソースやマヨネーズ、鰹節をかけて完成！

#キャベツレシピ #おうちごはん