【簡単】冷凍のむきエビでプリプリ、ふんわり《エビチリ》
大小問わずおいしいエビ。生のエビは、ほんの少しめんどうだけど、冷凍を使えばあっという間。
●エビ:150g程度
●長ねぎ:½本
●卵:1個(卵黄・卵白に分けて)
〈エビ下処理〉
●塩、片栗粉:適量
〈エビ下味〉
●酒、塩コショウ、片栗粉:適量
●卵白:½~1個分
●しょうが、ニンニク:少々
●豆板醤:小さじ1
〈ソース〉
●ケチャップ:大さじ3
●水:100cc
●砂糖:大さじ½~1
●鶏ガラスープの素:小さじ1
●酒大さじ:1
●酢:少々
●片栗粉:大さじ½
●ごま油:適量
飾りでチンゲン菜など
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1 Comment
エビチリが家で食べれる幸せ!いいなぁ!!!