大人も子供も大好き！美味しい「鶏肉の照り焼き」の作り方

大人も子供も大好き！美味しい「鶏肉の照り焼き」の作り方

鶏肉の照り焼きレシピです。

〈鶏もも肉の照り焼き〉

【材料】3〜4人前目安

●鶏もも肉・・・大2枚
●万能たれ・・・100cc
※万能たれとは、醤油・酒・みりんを同割にしたたれです。

【作り方】
●鶏もも肉は厚みのある部分を開いて均等にし、軟骨や筋、余計な脂肪を取り除きます。
※面倒なら省略してもOK！

●フライパンを火にかけ皮目から焼いていきます。

●皮目がきつね色に焼けたら、ひっくり返し蓋をして弱火で5分蒸し焼きにします。

●鶏もも肉の中まで火が通ったら万能たれを加え、煮詰めていきます。たれが煮詰まり照りがついたら完成です。

〈元料理人の時短レシピ〉

●鶏もも肉のトマト煮

●新・鶏もも肉のトマト煮

●豚バラ大根

●豚ロース肉のしょうが焼き

●豚キムチ

●ナポリタン

●鶏むね肉の唐揚げ

●タモリ風しょうが焼き

#鶏肉の照り焼き　#作り方