【糀甘酒で旨みたっぷり】即席とろとろ参鶏湯の作り方│マルコメ

【糀甘酒で旨みたっぷり】即席とろとろ参鶏湯の作り方│マルコメ

しっとりささみのとろとろスープ！糀甘酒豆乳ブレンドでさっと煮るだけ旨みたっぷりの参鶏湯です。ポイントは、ささみをゆっくり弱火で加熱すること！柔らかく仕上がりますよ♪

＜材料（2人分）＞
■具材
ささみ　3本
長ねぎ　1/2本
切り餅　1個(40g)
ご飯　50g

■調味料
(a)糀甘酒豆乳ブレンド　200ml
(a)水　100cc
(a)中華だし　小さじ1
(a)しょうゆ　小さじ1
(a)クコの実　適量

塩　適量
ごま油　適量

＜作り方＞
①ささみは縦に2等分に切って筋を取り除き、大きめの一口大に切る。長ねぎは斜め切りに、切り餅は角切りにする。
②鍋に(a)と長ねぎ、切り餅を入れて火にかける。沸騰して長ねぎがしんなりとしてきたら弱火に落とし、ささみとご飯を加え、蓋をして5分煮る。
③ささみに火が通ったら器によそい、お好みで塩、ごま油を加えて味をととのえる。

♦︎今回使った商品　プラス糀 糀甘酒 豆乳ブレンド
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_047/
♦︎公式サイトレシピ　即席とろとろ参鶏湯
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_534/

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