干ししいたけの優しい旨味 豆腐と干し椎茸の野菜あんかけ ｜ moguna[モグナ]
おいしい！を作るレシピ動画メディア moguna【モグナ】のアプリでは
豊富なバリエーションから今日の献立を探すことができます！
▼ iOSアプリ
https://app.adjust.com/3guut90
▼ Androidアプリ
https://app.adjust.com/yubvz4f
▼ 公式Instagram
https://www.instagram.com/moguna_com/
▼ チャンネル登録はこちら！
https://www.youtube.com/channel/UCDjCxb7FaBKI4e33h-nGalg
▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
絹ごし豆腐・・・100g
干ししいたけ・・・2個
ごま油・・・大さじ1
片栗粉・・・小さじ2
戻し汁・・・100ml
かつお節・・・適量
もやし・・・1/2袋
キャベツ(2cm角)・・・1枚
にんじん(細切り)・・・10g
A: 鶏がらスープの素・・・小さじ1
A: 塩こしょう・・・少々
【手順】
(1) 干ししいたけは戻しておく。絹豆腐を拍子切りにする。
(2) 戻した干ししいたけを千切りにする。
(3) フライパンにごま油をひき、もやし、キャベツ、にんじんとAを入れ中火で炒める。
(4) 片栗粉と干ししいたけの戻し汁を合わせ、3に混ぜ合わせとろみをつける。
(5) 1と2を入れひと混ぜし、温まったら器に盛り付ける。
(6) かつおぶしを散らして出来上がり。
作ったらInstagramで #モグナ のタグをつけて、ぜひ教えてください♪
