【火を使わずナスとろ〜り！】なすの梅やっこのレシピ・作り方

【火を使わずナスとろ〜り！】なすの梅やっこのレシピ・作り方

レンジで簡単！とろりとした茄子が絶品！
おかずにもおつまみにもおすすめな贅沢冷奴「なすの梅やっこ」の作り方です。

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●なすの梅やっこ

■材料(2人分)
絹ごし豆腐1丁(300g)
なす 2本
しょうゆ、みりん、ごま油 各大さじ1
梅干し 1個
卵黄2個
青じそ(千切り)、白いりごま 各適量

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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
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●著書
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簡単で、毎日続けられる”ゆるーい発酵レシピ”を集めた書籍です！

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