【和食味付けのきほん】あさりのすまし汁の作り方｜30分で3品できる！おさらい１品レシピPART6-2日目　料理研究家 高橋善郎さん監修・出演

【和食味付けのきほん】あさりのすまし汁の作り方｜30分で3品できる！おさらい１品レシピPART6-2日目　料理研究家 高橋善郎さん監修・出演

和食味付けのきほんを盛り込んだ、あさりのすまし汁レシピ。
きほんに忠実な味付けをするだけで、美味しくできあがります。
長ネギを斜め切りにするきほんポイントも、おさらいできます！

※本品を含む3品を30分で作れる本編レシピはコチラ
URL：https://youtu.be/NbHFCAp6NC8

【あさりのすまし汁】
▶材料（2人分）
-あさり：200g
-長ねぎ：1/4本
-塩：適量
-とうがらし（輪切り）：少々
-水：300cc
-酒：100cc
-薄口しょうゆ：小さじ1
▶作り方
1．あさりの砂抜きをする。
2．長ねぎを切る。（斜め切り）
3．水、酒を鍋に入れて火にかけ、とうがらし、あさりを入れて煮る。
4．ねぎを加える。
5．薄口しょうゆを入れる。

▶︎30分で3品リアルタイムレシピとは？
・30分で効率よく3品できる段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
・3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
・3品一緒に完成するので、できたてを食べられる。

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★ 監修・出演
高橋善郎さん（料理研究家・和食専門料理教室主宰）
https://oceans-nadia.com/user/11937
★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com