【節約弁当】えのきあったらコレ!栄養たっぷりでヘルシーなモチモチえのきシュウマイ♡弁当bento#983

9/5新刊好評発売中✨
ネット書店特典があります。
Amazon、楽天ブックス、いずれの特典も新作レシピです。
下記よりご確認ください。

▼新刊
●楽天ブックス
https://a.r10.to/hgtfIl
●Amazon
https://amzn.to/4dyIj3T

■特典対象期間
2025/1/31 (金) 00:00までにご購入いただいたお客様に特典を配信致します。

■特典対象
対象期間中に楽天ブックスにてご購入(ご注文完了)された方

■キャンペーン対象サービス
 -楽天ブックス(PC・SP)
 -iPhoneアプリ版楽天ブックス
 -Androidアプリ版楽天ブックス
 ※電子書籍(楽天kobo)はキャンペーンの対象外となります。

 -amazon(PC・SP)
 -iPhoneアプリ版amazon
 -Androidアプリ版amazon

■プレゼント内容
楽天ブックス限定特典:おでかけや運動会にも!2種のおにぎり弁当
Amazon.co.jp限定特典:夜下準備&朝5分で作る!ラクうまスープジャーレシピPDF

■特典画像の入手方法
※特典画像のダウンロード方法については、ご注文時にご利用のメールアドレス宛へ、
 ⇒発売日以降、商品出荷完了の翌日にメール送付
※楽天ブックス・amazonよりご注文に関するメールが到着致しますので、迷惑メールなどの設定など充分にご注意ください。
※メール送付の日程は後ろ倒しになる場合がございます。

■その他ご連絡
ーお客様都合によるキャンセルの場合は「特典対象外」
ーご注文後「対象商品」が欠品や発売延期・中止などで発送できない場合は「特典対象外」
ーメンテナンスなどで、ご注文いただけない場合がございますが、特典対象期間を延長することはございません。何とぞご了承ください。
ー当企画を予告なく中止させていただく場合がございます。

 
★「にぎりっ娘。応援し隊」への加入はコチラから
https://www.youtube.com/channel/UChiZabFUXEDVSz_5NdWVhDQ/join

★にぎりっ娘の公式ブログ
https://nigiricco.com/

★お弁当に関する注意事項
https://nigiricco.com/itaminikuku

簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
 ごはん
 えのきたっぷりシュウマイ
 にんじんの塩昆布ナムル
 ミニトマト

—————————————
えのきたっぷりシュウマイ
—————————————-
<材料>
 えのき…1パック(100g)
 玉ねぎ…1/4個(50g)
 豚ひき肉…150g
 片栗粉…大2+大1
 
(調味料)

 塩こしょう…適量

 おろしショウガ…小1

 鶏ガラスープの素…小1/2

 砂糖・しょうゆ…各小1

 オイスターソース…小2

<作り方>
①えのきは2㎝ほどに刻み、片栗粉大2をまぶす。
②玉ねぎをみじん切りし、片栗粉大1を揉み込み、豚ひき肉、調味料、1の30g(1/3程度)を加えて捏ねる。
③肉だねを12等分ほどにしてまとめ、えのき1の残りのエノキをシュウマイの皮代わりにしてギュッとくっつける。
④フライパンに油を引き、3を焼く。中〜強火にして水を加え、フタをして5〜6分蒸焼きする。

—————————————-
にんじんの塩昆布ナムル
—————————————-
<材料>
にんじん…75g

(調味料)

 塩昆布…2つまみ(5gぐらい)

 ごま油…小1
 砂糖…ひとつまみ

 いりごま・すりごま…大1/2

①にんじんは細切りし、レンジ600wで1分半ほど加熱する。
②水分を拭き取り、調味料を加えて和える。
 
<作り方>
①材料を混ぜ合わせる。
②フライパンにごま油を引き、卵液を流し入れる。
③真ん中にネギを2つかみほど置いて両サイドを内側に折り込み、ネギを包むように巻く。
④同様に2回繰り返す。

—————————————-
ネギ入り卵焼き

—————————————-
<材料>
 卵…1個

 鶏ガラスープの素…小1/4

 砂糖…小1/2

 水…大1

 ネギ…お好みで

——————–
 書 籍
——————–
★「週末に1時間で5品 ゆるっと作り置きおかず」
amazon→https://amzn.to/40RjM4n
楽天→https://a.r10.to/hUP0nK

★「頑張らないお弁当 」~おかずは1品じゃ、ダメですか?~
8刷重版しました!ありがとうございます♡
Amazon→https://amzn.to/3l2pX1b​
楽天→https://a.r10.to/hkXQ0t

★初著書 にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」
こちらは電子書籍のみとなります。
Amazon→https://amzn.to/31UQGol

———————————————-
 愛用のキッチンアイテム
———————————————-
★調味アイテム|にぎりっ娘。の公式ブログ
https://nigiricco.com/category/item

★pippin
イチオシ✨調理道具
私、にぎりっ娘。愛用の、買って損しないおすすめキッチン用品。
https://www.pippin.social/nigiricco/themes/19064?mid=27a5c862

★favlist
私のお気に入りキッチン用品【鍋・フライパン編】
https://my-best.com/lists/1490
にぎりっ娘。が愛用しているキッチン道具【毎日使う道具編】
https://my-best.com/lists/1517

★楽天ROOM
https://room.rakuten.co.jp/nigiricco
※アフィリエイトリンクを使用しています。

▼スギモトXMOTHERS編集部のコラボ
完売してましたが、50セットのみ再販されました‼
数量限定なので、お早めにどうぞ♡
【にぎりっ娘。監修ハンバーグ&コロッケ】
 ↓↓↓購入はこちらから♪
創業明治33年お肉の専門店 スギモトe-お肉ショップ
https://e-oniku.shop/shopbrand/ct186/

MOTHERS編集部
https://mothers-lab.com/family/6984/

#お弁当作り #簡単レシピ #Japaneselunchbox

24 Comments

  1. 茶えのきが本来の姿と知ってからいろんなスーパーで探すんですがなかなか見つかりません😢
    でも好き、ダイエットの味方……😭

  2. 手作りシュウマイ美味しいですよね😊シュウマイの皮を刻んでたけどえのきで包むのいいですね〜
    次回のお弁当のメイン決定です笑

  3. 栄養たっぷりでヘルシーな、モチモチえのきシュウマイ弁当、美味しそうです。🍱🤱🍱🤱🍱🤱🍱🤱🍱🤱

  4. 美味しそう!作りたいです😊
    本はAmazonで予約して買いました!
    なぜか特典のURLが来なくてAmazonのチャットに問い合わせたらすぐに送ってくれましたので、もし同じ状況の方がいたら問い合わせてみてください👍
    お米は、お気に入りのものは買えないですが、よく分からないブレンド米は買えたのでもち麦をまぜて食べてます😅
    パン麺弁当も見てみたいです!

  5. えのきの使い方が斬新ですね!美味しそうです。横浜は場所によると思いますが、近所のスーパーで新米5kgが出始めてけっこう積んであるので、テレビで報じられているほどではないです。

  6. えのきないから買いに行く!!
    きのこはいいダシ出ますからね
    米!品薄どころか欠品続きです
    ド田舎住まいで
    職場のドラッグストアでも無い(笑)

  7. えのきのシュウマイ美味しそう❣️皮をえのきにする発想はスゴイ♥️焼き色も美味しそう😋晩ごはんに作るならこの3倍は要るわ(笑)ネギ入りの卵焼きはいつも混ぜて入れてましたが今度は真ん中にたくさん入れて焼いてみます❣️
    お米はやっと新米がスーパーに並んでいましたが高かったです❗私は生協でいつものお値段で買っていますが…。

  8. 息子と寝る前に一緒に見て、「これ食べたい!」と言っていました😊火曜日のお弁当はこれにします!
    小学校に入って、夏休み終えて、食べる量がぐーんと増えました。
    息子はきのこが大好きなのでボリュームを感じるきのこ料理とてもありがたいです❤️

  9. うぅ💦(>_<)めっちゃ美味しそうなシュウマイなのに、わが家のメンツ キノコ苦手属だから、作れない。。(*T^T)
    これ食べたいよ~💦(*T^T)