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材料(1人前)
砂肝 10個
長ネギ(微塵切り) 1/2本
ニンニク(粗微塵切り) 1片
鷹の爪(種を取り出す) 1本
ごま油 大さじ4
白だし 大さじ1/2
味噌 小さじ1/2
ブラックペッパー 適量(多め)
レモン(あれば) 1/8個
□〆のパスタ□
残ったオイル
水 250~300cc
パスタ 100g
バター 5g
塩 適量
刻みネギ(お好みで) 適量
ブラックペッパー 適量
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00:00 オープニング
00:30 材料分量紹介
00:38 大切なポイント
01:37 調理開始
05:20 実食
06:12 残ったオイルでペペロンチーノ
07:54 ペペロンチーノ実食
24 Comments
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砂肝は下処理が大変そうなので使ったことなかったのですが
銀皮の切り方が簡単そうなので今度試してみます
とっても美味しそうなので、作ってみます。
いつもtiktok含めた見てますが、これはヤバイ！！今日の晩酌にかならず作ります。
いつも分かりやすい投稿ありがとうございます🙇♂️
砂肝のナムルが大好きだったのですが、この料理は温めた分ごま油の香ばしさも増して、完全に上位互換の砂肝料理ですね 〆のパスタとともに我が家の定番メニューとさせてもらいました
めちゃくちゃ美味しかったです！！！
ありがとうございます！！！！！！！
やばいうまさ(*^。^*)
めんどくさい
初めて試聴しました
美味いでしょうね
酒の当てにしたくなりました
お味噌は赤味噌？合わせ味噌？白味噌？どれですか？
すばらしい！これはうまそうです。
アルミホイルで出来ますか?
砂肝の刺身は絶品。一番簡単。
黒胡椒だけ微妙(´・ω・｀)
砂肝大好きなので絶対作ります！！😍
ちなみに、パスタは何分茹でのものですか？
おいおい笑
このアヒージョ、ティックトックのケンティーがよく作っとるやつじゃん笑バリパクっとるなこの筋肉。
せめてケンティさんを参考にしたとか言って欲しいな。ケンティーファンとして腹立つ。
作ってみました。本当に美味しかったです！ありがとうございました！
砂肝のアヒージョのスープだけ作って見ます！スープを使って家にたくさんパスタが有りますのでそのスープでペペロンチーノを作りたいと思います❗
めちゃ美味かったです
子供のいない日しか作れなそうですが、また作りたいです
作りました！！！
初、砂肝アヒージョを
こちらのレシピで作りました。
結果は大正解！
ほんとうに美味しいレシピをありがとうございました😊
絶対ネギたっぷりがうまい
シメのパスタは
次の日に食べましたが、これまた
美味しく出来ました😍
ごま油のアヒージョ、
うますぎです！
またリピしたいです。
真似してみます👍💗
美味しそうですね
鶏料理に関してだれうまパイセンにたいへん厚い信頼がある。
うますぎた
ねぎ味噌砂肝は美味いけど、ワンパンパスタも序でに紹介してしまったせいで評価ガタ落ち