簡単シンプルでランチにぴったり エリンギのバター醤油スパゲティ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
スパゲッティ・・・160g
エリンギ・・・100g
鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ2
料理酒・・・大さじ1
バター・・・20g
醤油・・・小さじ1
胡椒・・・少々
白いりごま・・・適量
A: 鷹の爪(輪切り)・・・少々
A: にんにく(チューブ)・・・小さじ2/3
A: オリーブオイル・・・小さじ2
【手順】
(1) スパゲティをパッケージの表示通りのゆで方・時間で茹で始める。
(2) エリンギを薄く食べやすく切る。
(3) スパゲティが茹で上がる2分前位になったら、フライパンにAを入れ中火で炒める。
(4) 香りが立ってきたら、エリンギを中火で1分半炒める。
(5) 茹で上がって湯切りしたスパゲティと酒を入れて更に中火で1分炒める。
(6) 鶏ガラスープの素とバターを入れて混ぜ中火で炒める。
(7) 醤油を鍋はだに回し入れてさっと中火で炒める。
(8) 火を消して胡椒をふり、皿に盛り付け仕上げにゴマをふりかける。
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