牛肉とごぼうの混ぜご飯【きちんとキッチンbydaiei】
牛肉とごぼうの混ぜご飯
【参考】
1人当たり単価 111円(調味料除く)
1人当たりカロリー 382kcal
所要時間 30分
【材料…2名分】
牛肉切落し…50g
ごぼう…1/4本
しょうが…20g
☆しょうゆ…大さじ1
☆みりん…大さじ1
☆酒…大さじ2
ご飯(温かいもの)…160g
顆粒和風だし…小さじ1/4
青ねぎ(小口切り)…適量
【手順】
1.ごぼうはささがきにし、水にさらして水気をきる。しょうがはせん切りにする。
2.牛肉切落しは2~3cm幅に切り、1分ゆで、ざるにあける。
3.鍋に1、2と☆を入れ、落としぶたをして中火で15分ほど汁気がなくなるまで煮る。
4.ご飯に3を加え、顆粒和風だしを混ぜ込み、青ねぎを散らす。
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