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超簡単！！炊飯器で作る【参鶏湯】漢方不使用の優しい味付け 今話題の【ハト麦】入りで美容効果も抜群
今回は結婚式場アルカンシエルluxemariage大阪から
副料理長の岩根シェフが韓国料理の【サムゲタン】を紹介します。
自宅でも作っている超簡単な調理法で、漢方などを一切使わず、優しい味付けの【参鶏湯】を作ります。
お正月の残り餅や美容効果の高い【ハト麦】を使い、栄養バランスにも一工夫。
炊飯器に入れてスイッチを押すだけの参鶏湯をお楽しみください。
主婦目線のウェディングプランナー2名による試食コメントにも注目してください。
＊参鶏湯材料＊
国産丸鶏中抜き 1羽 （鶏の手羽先 もも肉 むね肉で代用ＯＫ）
国産ハトムギ ５０ｇ （水洗い後1時間以上水に浸す）
切り餅 ２個
白ネギ ２本
生姜スライス ２０ｇ
ニンニク ２片
薄口醬油 ２０ｃｃ
酒 １００ｃｃ
水 ４５０～６００ｃｃ
塩、黒コショウ 適量
ミニチンゲン菜 １個
このチャンネルは、結婚式場のアルカンシエルの元名古屋地区・総料理長
現エグゼクティブアドバイザーの辻が、各店舗を巡りながら
アルカンシエルの料理人や、こだわりの料理について配信していきます。
調理場から生の映像をお届けします。
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＃参鶏湯の作り方
＃炊飯器で参鶏湯
＃サムゲタン
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3 Comments
いつも、アルカンシエル料理CHを楽しみに観ています(^-^)/
今回の炊飯器で作るサムゲタン、岩根シェフの簡単に分かりやすい解説と作り方に感動しました(^-^)/
試食タイムも大好評でそそられました＼(^^)／
私も作ってみたいです(^-^)/
鳥だけに私の心の中に「トリ」入れました(笑)
素晴らしい料理動画有り難うございました(^-^)/
サムゲタン炊飯器でつくれておいしそうでした✨なかにお餅がはいっていてお正月の残ったお餅をつかえそうです💗このまえカルディで買ったサムゲタンは小さい丸鶏の中にお米とかいろいろ入っていておいしかったのでシェフも食べてみてください✨ネギとしょうがを入れて食べるのがおすすめです✨りい
めっちゃ美味しそう！
作ってみます！🎉