【生クリーム不要】濃厚カルボナーラの作り方 [パスタレシピはBINANPASTA] #shorts
「濃厚カルボナーラ」
⚫︎材料 (1人分)
・パスタ 80g
・ベーコン 30g
・オリーブオイル 大さじ1
・茹で汁 適量
・全卵 1個
・卵黄 1個
・粉チーズ 15g
・ブラックペッパー 適量
・塩 適量
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#カルボナーラ
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20 Comments
これはチーズ卵スパゲッティ。
本場では知らんが日本では馴染み無いね。
ちょっと茹で汁入れたほうが油油してなくていいかも。
あれ、そもそもカルボナーラって生クリーム使わないんじゃなかった？
マジレスするとイタリアではそもそも生クリーム使わないよ。
あと、もっと本格的にしたければチーズはペコリーノロマーノ使ったりとか、ベーコンの代わりにパンチェッタ使ったりとか、その場合はオリーブオイル要らないけど。後最後の混ぜるときというかマンテカトゥーラするときに火はあってもなくても良かった気がする。
卵白使ってるから火は入れない方がいいと思うけどね。卵黄だけなら問題はないかな。
そもそも本場では生クリームは、使われず
日本人の口に合うように生クリームを入れて作られたと言われています。
まぁ、両方美味しいですが
うまそ
白身使うの？
謎に荒れてて草。
パスタになると本場がどうとか言う人多いよね。
ラーメンやカレーは気にせず食べてるくせに
おいしそう！
我が家は最後ボールで和えるけど、ほぼ同じ作り方してた！！！
コメ欄マジレスニキいっぱいおってわろたw
生クリーム入れた方が美味いんよな
こんな量じゃあ、お腹たまらないよ！
塩がすくねえ
久しぶりに全く同じ作り方の人に出会えた
余った白身「…😢」
私もカルボナーラは全卵派なのでこの動画は見ていて心地がよかったです。
カルボナーラは卵白使わないのでは❔
美味けりゃなんでも良いんや！
生クリームとか卵白とか気にすんな！
料理人ならまだしも一般家庭やぞw
150円??,本当に