豚かぶら

豚かぶら

17.11

材料(4人分)

豚バラ薄切り肉 200g
かぶ(中)　　　 4個
椎茸　　　　　 4枚

・煮汁
だし汁　　　　 800ml ◎笠ちゃんだし　https://youtu.be/mbV1gwhLYto?t=134
薄口醤油　　　 大さじ2と1/2
みりん　　　　 大さじ2と1/2
塩　　　　　　 少々

・水溶き片栗粉　
片栗粉、水　　各大さじ1と1/2

青柚子　　　 1/4個