『タケノコのガーリックバターステーキ』おうちで簡単プロの味！「てげ旨クッキング」
《てげ旨クッキング》
２０１８年５月２４日（木）ＯＡ
「タケノコのガーリックバターステーキ 」
心okinaku /菜食庭心 寺原大介さん
【材料】
・タケノコ 250g
・ガーリックバター 30ｇ
・麺つゆ（3倍希釈） 大さじ2
・粉山椒 適量
・小葱 適量
ガーリックバター（作りやすい分量）
・無塩バター 225g
・塩 小さじ1/2
・ニンニク 4片
・パセリ 適量
≪作り方≫
ガーリックバター
①バターを常温に戻してなめらかになる迄よく混ぜる。
②①に塩を入れて味を馴染ませるために数分置く
③②にみじん切りにしたニンニクとパセリを加えて混ぜる
④容器もしくはラップに包んで冷蔵庫で固める。
※冷蔵保存の場合は早めに使い切る。長めに保存したいときは冷凍保存
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タケノコ
① タケノコを茹でる。
（皮をむいて適当な大きさに切ったタケノコを約40分米ぬかをいれたお湯で茹でる）
②タケノコを１cm幅にスライス。
③ガーリックバター30gをフライパンに入れ強めの弱火でタケノコを炒める。
⑦⑥に麺つゆを加えてタケノコと絡める。
⑧器に盛り、粉山椒と小葱を散らして出来上がり。
レポーター：柿原富士美
スタジオ出演：さとうくみこ、柿原富士美、吉丸裕美
